01吃什么有利于减肥≠吃什么可以减肥然而，作为一个也在减肥并且已经小有成效的营养师的我，却不得道出一个事实：只纠结吃什么可以减肥并没有什么卵用！实际上，吃什么可以减肥这个问题本身就是个伪命题，如果换成吃什么有利于减肥可能会更恰当！

02只纠结吃什么可以减肥并没有卵用为什么我会这么说呢？这是因为，几乎除了水以外，任何天然存在的食物都能给我们的身体提供热量，当然更不存在负能量的食物。在理论上，严格来说凡是有热量的食物都会让我们增肥，只是增肥的效果的不一样罢了。

03什么样的食物容易让我们瘦下来但在生活中，我们并不会把所有食物都叫做促肥食物，而是把能量密度高而营养素密度低的食物（比如五花肉、蛋糕、碳酸饮料、薯条等）归为容易增肥的食物，这类食物容易让我们长胖。而把像蔬菜、水果、牛奶、鱼虾这类能量密度低而营养素密度高的食物归为有益减肥的食物，这种类型的食物对我们的减肥大计有帮助。

04容易瘦≠一定瘦细心的你肯定注意到了我的用词，注意我说的是容易让我们长胖/对减肥有帮助，而不是一定会胖/肯定会瘦。意思就是说，我们吃了容易长胖的食物，那我们长胖的几率可能会更高，但这并不意味着我们就绝对会长胖。同样的道理，吃有利于减肥的食物，我们也不是肯定会变瘦，只是变瘦的概率更大一些。举个例子，酸奶有助于减肥，这点大家都知道，但如果一个人每天吃饱饭后还要来一杯酸奶只会增肥，正确的做法是用酸奶代替一部分容易长肉的食物，比如蛋糕、甜饮料、啤酒等。

05饮食结构的重要性?纠结某种食物一个经常啃羊腿的人不一定很胖一个从不吃肉的人不一定会瘦一个很少吃水果的人不一定会胖一个天天吃蔬菜的人不一定会瘦关键是什么？关键是要看除了羊腿/蔬菜/水果，你还吃了别的什么，以及食物的具体烹调方法是怎样的，要知道清蒸鱼和红烧鱼的热量差别是非常大的，也就是说要看你一天的饮食情况以及长期的饮食结构，而不是我是不是吃了某种帮助减肥的食物或者增肥的食物，再说了谁都不可能永远只吃那几样食物吧！