011鸡肝的营养价值是非常高的因为当中含有着一定的蛋白质和钙、磷、铁、锌、维生素a和维生素b，那么肌酐当中的铁质是比较丰富的具有一定的补血作用，而且它的维生素a的含量是能够超过牛奶和鸡蛋的。

022经常的食用鸡肝能够及时的补充维生素b2，这个时候主要是能够补充我们体重所需要的辅酶，维生素b2是具有一定的代谢的作用，那么能够帮助我们的皮肤处于生长从当中起着一定的间接的作用。

033肌酐当中还有一种维生素c和微量元素硒，这两种元素都是在一般肉类食品当中不能够同时的出现的，那么我们可以使用肌苷能够增强我们的免疫反应，肌酐当中的铁含量是非常高的，所以贫血患者是可以食用的。

04我们上面所说的是鸡肝的营养价值，那么鸡肝不单单是具有食用的价值，它能够对我们自身出现的一些疾病也有着一定的防治作用，比如他们够保护眼睛，能够增强我们的免疫力。