急性扁桃体炎主要致病菌为乙型溶血性链球菌，葡萄球菌，肺炎双球菌。腺病毒也可引起本病。细菌和病毒混合感染也不少见。细菌可能是外界侵入的，亦可能系隐藏于扁桃体隐窝内的细菌，当机体抵抗力因寒冷，潮湿，过度劳累，体质虚弱，烟酒过度，有害气体刺激等因素骤然降低时，细菌繁殖加强所致。有时则为急性传染病的前驱症状，如麻疹及猩红热等。急性扁桃体炎往往是在慢性扁桃体基础上反复急性发作。

　　扁桃体炎是一种常见的咽喉疾病，这种疾病会影响患者的健康与心情，因为它会引起咽喉发热、痛痒等症状。

　　为了防止扁桃体严重，产生疼痛感。我们可以了解一些扁桃体炎饮食方面的常识，这对于扁桃体炎的治疗，是很有帮助的。扁桃体炎该吃什么？有什么食疗方法？

　　扁桃体炎的饮食该注意什么呢？扁桃体炎特别需要注意饮食，如果吃了一些不恰当的食物，会导致扁桃体炎更加严重，相反，如果吃对了某些食物，就会使扁桃体炎痊愈得快。所以在平时的饮食中要多加留意，要忍住诱惑，即使很想吃，对病情不好的食物坚决不吃，对病情好的，多难吃也要吃。

　　扁桃体炎的饮食:

　　1、扁桃体炎饮食禁忌：扁桃体发炎应该注意均忌吃干燥、辛辣、煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。在扁桃体炎的急性期，饮食宜清淡，宜吃含水分多，又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。慢性期宜吃新鲜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如青菜、番茄、胡萝卜、黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。

　　2、当扁桃体出现疼痛时，应适当的吃一些金橘。与其他较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的。金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用。果实则含维生素A、B1、B2、C及钙等。若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。发热、喉咙痛时可吃梨子梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状。梨子汁也有止咳化痰的效果。