扁桃体发炎，在中医上又称为乳蛾、喉蛾，其症状主要有咽干不适、微痛、微痒，咳核肥大、潮红，连及周围，喉核上或有黄白色脓点、哽哽不利，口干不喜多饮，喉核及喉核前后潮红，头晕眼花，耳鸣、耳聋、腰膝酸软，虚烦失眠。一般情况下，午后症状明显，舌质红或干，少苔。

中医认为，此病病因以外感风热毒邪为主。急性者，多为风火热毒之症；慢性者，多属阴亏燥热之候。

治疗时，当以清火、滋阴、润燥为基本法则。

饮食宜忌：

食金银花、麦冬、桔梗、生甘草等食物；

食辣椒、花椒、辣根、酒、咖喱、芥末等辛辣类食物，猪肉、猪油等油腻类食物，糖、苹果、酸枣等甜酸类食物。

食疗验方：