南瓜含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以预防上呼吸道感染。

改善肠胃健康

冬季是吃南瓜的季节，南瓜能改善肠胃健康，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

冬天南瓜这样用

我们既然说冬天吃南瓜好，那么南瓜的到底要怎么用才能起到冬天保健的效果呢？

①治疗哮喘：将南瓜顶上开口，挖去瓜瓢、装入蜂蜜、冰糖、盖上盖蒸1小时，早晚各1次连服5-7天；

②治疗慢性支气管炎：南瓜克、红糖适量，加水煮烂服；