黄豆牙，算是一种平民食物，但营养却极为丰富。据营养专家分析发现，黄豆牙含有多种人体所需的微量元素，另外，含的维生素也极高。

具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用，是一种老少皆宜的常见菜肴。

黄豆牙的吃法也有很多，不过大多数人吃黄豆牙不是用来煮汤，就是有来“打底”。但今天小编要教大家一种新鲜吃法——凉拌黄豆牙的做法。有兴趣的朋友们，快快走进厨房，咱们一起“摇起来”。

香菇黄豆牙的做法 ：

1.把黄豆芽的根部掐掉，简单的处理下吃着更放心

2.香菇清洗干净，切成条状