比如：有的人一喝纯牛奶便会腹泻，更是由于身体欠缺一种专业新陈代谢牛乳中乳清蛋白的水果酵素引发;可是，历经发醇的牛乳，在其中的乳清蛋白就早已被乳酸菌饮料溶解了，而不容易造成腹泻，因此 不可以喝纯牛奶的人，能够 多吃优格或发酵乳。

另外，当乳酸菌饮料把牛乳变酸以后，也更有利于胃肠对牛乳中优质蛋白质的消化吸收。次之，在我们的肠胃道中，本来也是有很多病菌，一些有利、一些危害;乳酸菌饮料则可以使在其中的肠道益生菌提升，而且抑止危害菌的生长发育，以降低内毒素造成，从而加强肠胃道功能、防止慢性疾病。除此之外，乳酸菌饮料还具备推动肠胃蠕动的作用，因而有益于改进中、老人习惯性便秘的状况。再再加乳酸菌饮料在肠内发醇后，会造成b群维他命，也是有益身体健康。