柴胡，中草药名称。别称山茶花根、土金茶根，是唇形科柴胡属多年生长 木本植物；肉质地地下茎肥大，叶坚纸版，披针形至条状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，卡罗拉紫、紫红色至深蓝色，花丝平扁，花柱长细，花盆底环形，子房深褐色，小坚果卵球型，百果期7～9月。柴胡生在春阳草坡地面上，海拔高度60～1300（1700～2000）米。产自黑龙江省，辽宁省，内蒙古自治区，河北省，河南省，甘肃省，陕西省，山西省，山东省，四川等地，中国北方大部分省份都可以种植。其以根当药，味道微苦、寒性，有清热解毒化湿、祛火祛毒、活血、养胎等作用。

一、中药炮制方式

1、黄芩片去除残渣，置开水中煮10分钟，取下，闷透，切片状，干躁；或蒸三十分钟，取下，切片状，干躁（留意防止曝晒）。

2、酒黄芩：取黄芩片，酒炙法炒干。

二、生理学特点