虫草参如何吃？

虫草参，春夏季可採摘嫩茎叶，拌凉菜、炒食、熬汤。关键服用残花之后采挖到的雪白脆爽的环状肉质地参。地参地下茎观之洁白无瑕，食之清新脆爽，可炒食、蒸制、熬汤、腌制、醋泡、糖浸、果脯、做酱制品均可，特别是在脆香煎炸地参，口味与众不同、脆香极其，称得上菜中一绝，食之口感芳香，与一般煎炸食品不一样，这家常小菜的与众不同之处取决于不易上火，反倒祛火。且具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效。

虫草参有什么作用及功效？

1.虫草参具备身体需要的20多种多样营养元素，还具备抑止食道癌细胞转移和减肥瘦身的独特功效，具有“山间之首”的美誉。

2.虫草参具备清肝火祛毒，下火降血压的作用，是合理的预防面痘、痘痘，是美容养颜的纯天然保健产品。