保肝护肝的菜谱：1、黄豆及豆类食品：带有丰富多彩的蛋白、钙、铁、磷、维生素b2、适量的人体脂肪及小量碳水化合物化合物对肝脏修补十分有利。2、海鲜产品：比如白带鱼、黄花鱼、银鱼、及甲壳类如杜蛎、蟹等，能增强免疫作用，修补毁坏的组织体细胞、不会受到病毒感染侵害。但挑选、烹饪要恰当不然会食物中毒，蒸制应在100度加温三十分钟以上。若对海鲜过敏则禁吃，可以多食平菇、白木耳、海带丝、海菜等。3、甜瓜：有清热去火、除烦解渴、有利排尿降血压的用处，含有很多糖、维他命及胰蛋白酶等。胰蛋白酶可把不可溶蛋白转换为可溶蛋白。