维他命C是全部维他命中最普遍的一种，归属于水溶维他命。水溶维他命在身体留存時间不容易过长，因此较为非常容易欠缺。维生素E别称生育酚，由于最开始发觉它与男性精子的转化成和繁育工作能力相关，因此而出名。那麼维C和维他命e的功效及作用是啥？

1.维他命C又叫抗坏血酸，最先它可以维护血管的渗透性，维护血管的延展性，因此如果有牙龈流血或是发胀得话，去补充维他命C，能获得非常大的、非常好的改进。另外维他命C有较强的氧化性，它可以帮我们的三价铁转变成二价铁，所以说在补充含铁或是是血红素铁的情况下，可以推动血红蛋白铁的消化吸收，因此在临床医学上边会碰到，假如缺铁性贫血者补充铁的情况下，维他命C能够做为一个辅助用药。

2.维生素E在阳光照射、热、碱和铁等营养元素存有的状况下非常容易空气氧化。食材中的维生素E在一般烹饪标准下，损害很少，但在高溫加温常常使其特异性减少。在大自然中普遍存有着多种多样维生素E，维生素E是一种十分强的抗氧剂，可以抑止油酸的空气氧化，降低脂褐质（老人斑）的产生，并维护体细胞免遭氧自由基的危害，因而具备防衰老的功效。