4、热锅冷油，放进生姜片和草鱼，撒进盐，温火煎至双面淡黄，淋入米酒。

5、添加适量冷水，火灾滚至茶汤颜色泛白后随后再添加适量的开水，煲沸后改文火再次熬10分钟上下。

6、放进蛤蜊和枸杞叶，等枸杞叶煮软后就可以。

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1、枸杞叶清洗后放进开水中焯烫1-2分鐘，捞起来过冷水，用力稍微挤压成型一下以除去苦汁。

2、生鸡蛋在碗中打撒，尖椒切成小丁与枸杞叶一同放进鸡蛋液中，倒进白胡椒粉、淀粉和面粉、糖、盐搅拌并调好味。

3、锅中烧开倒进植物油烧至6成热，放入拌好料的枸杞叶和鸡蛋液，不断铲动。