二、薏苡仁的营养元素

1、薏苡仁含有蛋白(1.2克/100克)及薏苡仁含糖量、薏苡仁聚糖、薏苡仁酸、油酸、大豆卵磷脂、腺嘌呤、胰蛋白酶、三萜类化合物等物质。

2、薏苡仁还带有钾(58mg/100克)、铁(9.4mg/100克)、钙钙(2mg/100克)、镁镁(8mg/100克)、锰(1.39mg/100克)、锌(0.44mg/100克)、铜(0.23mg/100克)、硒(4.55mg/100克)等矿物及维生素b22(0.12mg/100克)、维生素b3(0.4mg/100克)等营养元素。

薏苡仁的吃法

药物

可在中医医生的具体指导下，配搭其他中药材，将薏苡仁煎汤或做成药粉或丸药服食。