一些含人参皂甙的中药材，如沙参、田七、牛膝、甘草、橘梗等治疗药物，在溫度沒有做到100℃时马上会刚开始烧开，出現“假沸”状况，假如这时把药从火上拿出来，中药材中的成分沒有充足融解，药力马上会受影响，达不上预估的治疗效果，在煎制中应多方面留意。

中药材汤剂的吃药時间非常有注重，把握恰当的吃药時间不但能够 最大限度防止治疗药物的副作用，另外还可提升功效。

中药材的吃药時间应依据病人病况来决策，假如病症在胃里下列（如肝病、肾病等)，一般应在餐前30~60分钟服食；用以医治胃以上（如心、肺、胸隔等处）的病症，最好是在餐后15～30分钟服食。在遵照这一基本标准的前提条件下，还应考虑到治疗药物的药效，如清热解毒药、润肠通便泻下药、补益药宜空腹吃；健胃消食药或对肠胃有刺激性的汤剂以餐后服为好；狗驱虫药应过夜服（临睡前用一次，第二天早上空肚时再服食一次）；泻下药当见效为止，切忌过剂；安神药应在临睡前30分钟至1钟头内服食；治疟药应在发病前2钟头服食；调经药一般于经前或生理期服食。