9.山参

药用价值其干躁根，味甘微苦性微温，归脾、肺经。山参带有多种多样药用价值原素，山参中的山参甙能抑止小动物高胆固醇尿症的产生，当高胆固醇尿症产生时，能使胆固醇减少。需要留意的是，山参为补虚证之本药，实证研究谨慎使用，发烧时无需，防其助火，可佐以凉润药麦冬、天冬等。

10.制首乌

药用价值其干躁块茎。味道微苦、甘、涩，温性，归肝、肾二经。制首乌含丰富多彩的大豆卵磷脂、木薯淀粉等，有利于人体脂肪运行。制首乌含蒽酯化合物，关键为黄连酚及黄连泻素，次之为黄连酸、大黄素甲醚等，能使胃肠功能提高和抑止胆固醇消化吸收。