沸水冲药对药力的影响是依据药品的特性来处理的，有一些药品就需要选用沸水冲药，例如999感冒冲剂及其板蓝根冲剂等，而针对有挥发物的药品就不可以选用沸水冲药，会造成药力遗失，因此我们在平常吃药以前要掌握药品是不是能够 选用沸水服食，还需要留意药品的服食常见问题及其副作用。

包含挥发物中药颗粒以内的下列5类药不能用开水冲服，不然会影响药力。

挥发物中药颗粒

金银花茶、黄芩、荆芥、藿香、香薄荷等中药材有独特的芬芳味道，这是由于他们带有具备功效与作用的挥发油，而挥发油多不稳定，受热非常容易蒸发和溶解。许多 中药颗粒和口服液中带有这种药品，建议服用时温度不超过40℃~60℃。

胃蛋白酶药物

复方消化酶、胃蛋白酶等胃蛋白酶药物遇热易凝结转性，造成药力减少或无效，运用凉白开水或温水吞服。