牛乳具备丰富多彩的营养成分，是老人和宝宝优良的食品。可是我们中国人中有非常一部分欠缺乳糖酶，不能分解牛乳中的乳清蛋白，这些人食用牛乳后，经常会出現消化道混乱，造成胃肠痉挛、腹胀或腹泻，驱使这一群体不可以食用牛乳，进而放弃了牛乳中的其他关键成份，双歧杆菌在奶制品发醇全过程中能够 造成乳糖酶，协助病人消化吸收乳清蛋白。乳糖酶欠缺者，食用经双链球菌发醇的奶制品，就既能够 得到 牛乳中丰富多彩的营养成分，又免遭消化道病苦之苦。

双歧杆菌可医治肠功能紊乱。根据用双歧杆菌对肠功能紊乱病人临床医学观查研究表明，在吃药两个星期之后，病人便量、样子出现异常，临床表现消退，对总高效率为90.3%，复发低。很多中国医院门诊已将双歧杆菌中药制剂做为医治肠功能紊乱的优选药品。

抗生素关联性肠炎事实上是抗生素的应用，使原先在街上过路的菌或外国籍菌(如肠杆菌)变成优势种群，他们很多繁衍或代谢有关内毒素与肠粘膜鳞状上皮细胞蛋白激酶融合后使CAMP酶促反应上升，很多水盐电解质溶液遗失