脾胃虚弱的人不应多食四季豆
《本草纲目》记述:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”四季豆性凉滑,脾胃虚弱和生理期女士不应多食。
成熟的四季豆不应多食
立秋后的老四季豆中茄碱成分较高,对身体危害,不应多食,应当挑选细嫩的四季豆服用。