鲜百合变黑了还能吃吗：

1、黑了最好是别吃

最先，变黑的原因有很多，一部分原因是买回去的情况下没留意看，鳞瓣早已变黑了，或是买回去放二天发黑了，这类一般全是霉变了的原因，是不可以服用的。此外有一部分原因是将鲜百合立即晒了太阳光造成 的变黑，或是用开水煮了以后沒有过一遍凉水造成 的变黑，这实际上是由于百合花鳞瓣被氧化了，尽管可以吃，可是营养成分外流了并且吃完可能会引起胃部不适，因而最好是也别吃完，不然吃坏因小失大。

2、长霉后不能吃

略微有基本常识的人都了解，一切食物发霉以后就不能吃完，百合花都不列外，新鮮的百合花要是没有储存好得话，是非常容易长霉的，由于其水份充裕，常温下储存非常容易变黑、长霉、乃至霉变，霉变后的百合花味儿会一些发酸，即便做出去的菜肴或是汤菜、粥类等都是酸酸的，不但口味不太好，并且吃完伤人体。因而长霉是肯定不能吃的。将长霉的一部分丢掉就可以了。