蛋白：植物体中普遍存有的一类分子伴侣，由核苷酸编号的α碳水化合物中间根据α羟基和α羧基产生的肽键联接而成的肽链，经汉语翻译后生产加工而转化成的具备特殊立体式构造的、有特异性的生物大分子。是α—碳水化合物按一定次序融合产生一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链依照其特殊方法融合合而成的高分子材料化合物。联络便是：全是由20种基本碳水化合物根据肽键联接而成的。

差别以下

1、结构类型：活性多肽指的是，好几个碳水化合物脱水缩合产生的线形碳水化合物链;蛋白，可能只具备一条多肽链，也可能是由好几条多肽链组成。

2、在作用上：活性多肽不一定具备分子生物学特异性;蛋白一般都具备分子生物学特异性。

3、在内函上：活性多肽一般仅仅注重它的线形编码序列，即一级结构。蛋白是一个注重三维空间构造的专业术语，即蛋白具备二级结构、三级构造或是四级构造。