大枣和甘草全是对人体较为有利的食材，大枣自身偏温，具备补气补血的作用，尤其是身体素质较为孱弱、常常贫血的群体，能够每日吃几个大枣，而甘草具备清热去火、润肺健脾胃、下火去热的功效，二种食物营养到一起，能够中合一下分别的特点，对人体還是有非常好的功效的。

在中医药学里,红枣的作用可分成下列几类:

1、健脾胃益胃:脾胃虚寒、腹泻、怠倦乏力的人,每天吃红枣七颗,或与党参、 白术茯苓共享资源,能益气、健脾养胃,做到提升胃口、治腹泻的作用;大枣和姜片、半夏同用,可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨、呕吐等病症。

2、补血补气:大枣为滋补上品,食疗药膳中常会添加大枣滋补人体、滋养血气。台医药学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣、黄耆、枸杞子,能提高人体的原气,提高免疫力。

3、宁心安神:女士躁郁症、抽泣躁动不安、心神不安等,用大枣和甘草、麦子同用甘麦大枣汤,可具有宁心安神、舒肝开郁的作用。

4、缓解药效:大枣常被用以药效强烈的方子中,以降低烈性药的副作用,并维护气正。如:「十枣汤」中,用红枣减轻甘遂、大戟、芜花等泄药的毒副作用,维护肠胃不受伤。