中药炮制方式

取桑树叶、青篙各70～100g，放水煎制，滤过，煎液拌入净黄豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取下，稍晾，再置器皿内，用煎过的桑树叶、青篙渣遮盖，闷使发醇至黄衣上遍时，取下，去除残渣，清洗，置器皿内再闷15～20天，至充足发醇、香味外溢时，取下，略蒸，干躁，即得。

生理学特点

一年生草本植物，高50～3751080x。茎多发枝密生棕褐色长硬毛。淡豆豉粒呈椭圆型，略扁，长0.6～25px，直徑0.5～17.5px。表层灰黑色，发皱高低不平，一侧有深棕色的条形种脐。质绵软，横断面黑棕色，嫩叶2片，肥厚型。开花期6～7月，结果期7～9月。

原产地

中国各省均产。