作法：将鸭剁碎一小块，海带丝切割成格子，将鸭和海带丝用开水烧开，捞去浮末，添加葱、姜、米酒、麻椒，用低火将鸭煮烂，再加食盐，起锅摆盘。

木耳

作用：清除血液热毒

黑木耳因生长发育在湿冷荫凉的自然环境中，中医药学觉得它具备补气血活血化瘀、散血滋养的功效，可以清除血液里的热毒。木耳中的绿色植物胶原纤维有极强的吸附性，可将残余在身体消化道内的残渣排出来身体之外，具有清胃涤肠的功效。木耳对身体无法消化吸收的稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等具备融解功效，对胆结石、肾结石等也是有解决作用。木耳还能降低血液稠状，预防血栓病的产生。

强烈推荐菜谱：木耳豆腐汤做法：将黑木耳泡发后清洗，水豆腐切一片，将二者一起添加老母鸡汤及盐同炖，10分钟后就可以服用。