假如胃液代谢降低，如萎缩性胃炎，可食浓骨头汤、鱼头汤、老母鸡汤等美味可口的食材，以刺激性胃液代谢，推动胃口。每顿饭能够适度吃好多个山楂果，最好新鮮的山楂果，以刺激性胃酸的代谢。可以吃怪味新鲜水果或者水果汁，还可以酸牛奶。酸牛奶能够抑止危害菌溶解蛋白造成内毒素，另外使胃免受内毒素的腐蚀，有益于胃炎的治疗和修复。因此，建议常常适当酸牛奶。

针对胃液代谢过多则（高酸碱性胃病），应禁止使用骨头汤、鱼头汤、老母鸡汤及其过多的鲜香食品。可将肉类食品煮开去汤后再烹调。食材要做得细、碎、软、烂。烹饪的方式 少选用油炸等，尽可能用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝纯牛奶、豆桨、吃馒头、鲜面条、吐司面包以中和胃酸。

慢性肠胃炎保养期内，留意多摄取高蛋白的食物和高维生素食物，确保机体的各种各样营养元素充裕，避免贫血和营养不良。针对贫血和营养不良者，应在饮食搭配中提升含有蛋白和血红素铁的食材，如猪瘦肉、鸡、鱼等，及其肝、腰、胗等动物内脏。深棕色的食材，一般是新鲜水果及新鲜水果含有维他命，如绿叶蔬菜、四棱豆、番茄、四季豆、大枣、秋葵、紫秋葵、红萝卜、紫红薯、卷心菜、紫菜花等。

不论是急性肠炎中后期保养，還是慢性肠胃炎平常保养，都能够选用饮食疗法方法。饮食疗法食谱有很多，大伙儿能够在网上找找，或者看医生咨询。这儿详细介绍一个历经许多亲朋好友认证实际效果的食谱，实际操作简易：白果仁25克，新鮮猪小肚（尽可能不必猪小肚）200克，先投白果仁和冷水下锅，大火烧开滋补汤后投猪小肚，再改成温火炖至猪小肚酥烂就可以。每日服用一次，空肚或半饱时服用。如果有液体石蜡，能够在汤炖比较好的时候加2克液体石蜡，加了液体石蜡的汤要立即趁着热喝，不然液体石蜡会凝结溶解，腻嘴。