蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生长 木本植物。头状花序，種子上面有乳白色冠毛结为的绒球，花盛开后随风飘扬到新的地区创造新生命的诞生。新鲜蒲公英食用方法多种多样，能够直接生吃、拌凉菜、炒食、熬汤等。

直接生吃得话，有一点点苦，但味美芳香，很可口。拌凉菜也非常简单，将清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，捞起来，用凉水冲一下，再天赋加点鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等调料就可以。此外，还可以和绿茶叶、甘草、纯蜂蜜等原材料一起，制成清热去火的奶茶。

三、蒲公英花能够长期性泡水喝吗

关键還是看本人健康情况及身体素质而定，此外一切东西包含再好的纯天然健康食物假如过多或不善服用都对身体不好。

蒲公英花自身有清热去火及消炎的功效，能冶疗很多病症，是十分有效的一种香草药。但建议如果是想将蒲公英花应用在医治主要用途上，或者自身有过敏的症状或别的症状的人，在沒有技术专业医生具体指导下還是不必私自应用为宜。

假如自身很身心健康，是想煮蒲公英根茶水每天喝来健康保健得话，还要留意量不必很大，由于蒲公英花性凉。阳虚外寒、脾胃虚寒者不宜，过多可致缓泻。