炎炎夏日，冰淇淋卖得迅速，不一会儿盛冰淇淋的杯碟便不足用了。急匆匆之时，小摊贩将周围点心惹来的玉米饼叠成锥型做杯碟用。結果冷的冰淇淋和热的玉米饼恰当融合在一起，遭受了意想不到的热烈欢迎，被称作“世界博览会的真实大牌明星”。。

一般觉得，冰淇淋是“外国货”，实际上最开始的冰制冷食始于我国。传说故事很久以前，我国宫廷里的主厨就将新鲜水果、红酒、纯蜂蜜和山顶的雪和冰混和起來做成美味可口的食品让执政者享有。君王们以便解暑，还把冬季的冰存储在地下室里，来到炎夏再拿出来享受。

依据参考文献记述，在公元2000年我国就会有服用冰制食品的纪录。大概在唐朝末年，大家在生产炸药时应用了很多硝石，无意间发觉硝石溶解水时候消化吸收很多的热，可让水减温到结冻，因此中国人在夏天还可以造冰了。在莲籽绿豆粥或香薄荷百合汤中放进冰粒变成故时很时兴的健康饮品。