在生活起居中阿胶糕是较为普遍一种健康保健类食品，也是与鹿茸片山参并称的三大中药三宝在其中的一宝，由此可见阿胶其中所含营养成分是比较丰富的，对身体滋补养生功效必定是十分有效的一种健康保健类食品；在平时我们制做阿胶的情况下会挑选用锅来熬料再定样子，那麼哪些的锅来熬料阿胶糕最好是呢？

一、熬阿胶糕用什么锅好？

1、石锅

熬阿胶糕用石锅较为适合。

石锅是最合适熬阿胶的一种器皿，由于阿胶中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物化合物的成份，一旦遇热不匀就非常容易烧焦，而石锅是用陶泥做的，因而內部有很多细腻的小圆孔，遇热十分匀称，不易出現烧焦的状况。2、不锈钢蒸锅

熬阿胶还可以用不锈钢蒸锅。