一把扁桃仁(Almonds)(28克或是23颗)能够出示7.3mg维生素E(等同于身体每天需要的一半)，而维生素E能够合理抵抗氧自由基，具有保湿补水肌肤护理和缓解衰退的功效。

2、有利心脏身心健康

扁桃仁中有达到70%的不饱和脂肪有协助减少“坏”胆固醇水准，服用扁桃仁，能够合理减少身体胆固醇及凡士林三酸酯成分，降低心脏病发病的潜在性威协。

3、保持血糖水平

研究发现，对比于早饭中不用扁桃仁(Almonds)而言，早饭中服用扁桃仁(Almonds)的大家在早饭及午饭后会出现更强的饱腹感，而且合理控制血糖浓度。此项科学研究結果可以协助糖尿病早期患者改正暴食暴饮和饮食搭配个人行为不善的习惯性，减少病况加重的风险性。