大闸蟹是一种普遍日常生活在江河湖泊中小动物，也是大家最常服用的一类海货，它含有丰富多彩的蛋白和营养元素，能清热解毒活血化瘀、利湿护肝。螃蟹的种类各种各样，吃法也不尽相同，许多人喜爱清蒸的或是炮制，但一定非常少有些人了解一种更为凶猛美味可口的方式：咸呛。它是一种将活蟹用特别制作食盐水立即腌渍服用的方式，对食用者的勇气也是很大的磨练，下边一起来掌握下咸呛蟹的作法。

大闸蟹的营养成分

1、蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。

2、蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

3、蟹性寒、味咸，归肝、肝胆经;有清热去火、补骨添髓、养筋正骨、活血化瘀化痰、清热利湿退黄、利肢节、滋阴养血阴、充胃酸之作用;

4、针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果。