大家对醋泡鸡蛋最恰当食用方法可能并不是很掌握，这家常小菜很多人都十分喜欢吃，不仅美味可口，并且带有丰富多彩的营养成分，做法律学起來也不是难以，假如能学好它的作法，在家里做既经济发展又性价比高，醋泡鸡蛋最恰当食用方法也是很有注重的，下边让我们实际了解一下醋泡鸡蛋最恰当食用方法。

醋泡鸡蛋的制做十分简易，用8度以上的白醋约2两，鲜蛋一枚，侵泡一天半至二天。鸡蛋壳变软后，用筷子刺破蛋膜，将排出液搅拌均匀，再置放一天，便是一个星期的使用量。每日早晨醒来后，舀2汤勺醋蛋归元液（瓷器汤勺）加2汤勺纯蜂蜜，再加4汤勺温水，调均匀,空肚，一次服过。蛋膜在最后一天咬合吞食。

需要补充表明以下内容：

1、应浓度较高的高品质白醋，如镇江市白米醋、上海市米醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用型“浸蛋醋”。一般酒酿酸值仅有3--4度，侵泡时鸡蛋壳不容易变软，鸡蛋黄不容易融化。

2、用鲜蛋，尤以农家院散养鸡所生暗红色鸡蛋壳营养丰富，最好是浸时清洗。