食用仙人掌颇具高钾、高钙、低纳、无草酸、糖、黄酮类化合物、多糖类等物质。所含营养元素、维他命比番茄、蔬菜水果、新鲜水果、蛋、鱼、肉高好几倍。食用仙人掌对当代人的肥胖症、高血压、高血脂、高血糖、冠心病及其人的心力憔悴、精神不振等都是有奇特的改进功效，被称作“非常身心健康食品”。

食用仙人掌的食用方法

各种各样，直接生吃、拌凉菜、油爆、熬汤、煎烤、做饺子馅均可，能做上千种菜式，芳香可口，口味与众不同，十分合乎当代人的口感。其打汁還是非常好的绿色饮料或天然色素，长期性服用能令人的皮肤鲜嫩而颇具延展性。

食用仙人掌食品是天然低碳环保食品，由于服用便捷、营养丰富，还能医治人类各种各样病症，而备受大家钟爱。