三、作用

1、调整血糖的功效：生物学家根据科学研究，数据分析食材和血液成份间的关联，发觉以淡水鱼主导食的爱斯基摩人其食材中带有很多的人体脂肪和少量的蔬菜水果，但爱斯基摩人却非常少患心血管疾病，原因是她们的食材中魚油的成分极高。高血脂是造成 高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等病症的关键原因，魚油里的主要成分EPA和DHA，能减少血液中对身体危害的胆固醇和甘油三脂；能合理地控制身体血糖的浓度值；并能提升对身体有利的告相对密度蛋白的成分。保持较低浓度的血糖水准对维持身心健康，防止心血管疾病，改进内分泌作用等起着重要的功效。

2、清除静脉血栓的功效：

深海鱼油可以推动身体饱和脂肪的新陈代谢，缓解和清除食材内动物脂肪（关键来源于白肉、鲜奶油产品等）对身体的伤害，避免 人体脂肪堆积在血管壁内，抑止主动脉粥样硬化的产生和发展趋势，提高血管的延展性和延展性。减少血液黏稠度，提高血细胞携氧的工作能力。魚油中的EPA，也有避免 血小板黏连、汇集的作用，因而它能够 合理地避免 血栓的形成，预防中风。

3、激素调节功效：

补充EPA、DHA。可提高机体免疫能力，提升自身免疫系统击败肿瘤细胞的工作能力。研究发现魚油中的DHA能诱发肿瘤细胞“自尽”。另据相关材料报导，魚油对防止和抑止乳腺癌等功效十分明显。Omega—3系列产品不饱和脂肪能用以融洽身体的自身免疫系统，在美国、英国和一些比较发达的我国中，深海鱼油被用于輔助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及针对性红斑狼疮病症。深海鱼油还对过敏性疾病、局限肠炎和皮肤疾病有独特功效。