大枣：大枣的清甜味是大家都知道的，其含有糖原及维他命，大枣味甘性温、归肠胃经，具备补气养血、健脾和胃、袪风的作用，大枣是补血补气的的佳品，另外又价廉物美，群众不用买市井价格昂贵的滋补品，灵活运用大枣就可以做到保健养生的作用。

苦涩味

“能泄、能燥、能坚”，即具备清泄火爆、泄降气逆、通泄排便、化湿、坚阴(祛火存阴)等功效。

黄芩：俗话说得好，吃过黄芩苦，才知密糖甜。有苦说不出，有苦难言。大家都知道黄芩苦，苦口良药，黄芩具备很强悍的清热利湿祛毒功效，医治眼赤牙痛等。

甘味

“能补能和能缓”，即具备滋补、与立、调合药效和轻重缓急止疼的功效。一般来讲，滋润滋阴养血、调合药效及劝阻疼痛的药品多具备甘味。

甘草：甘草甜素是甘草甘味的物质条件，尝起来有一种独特香甜的味道。甘草有国老之称，由于其功效平静普遍，既能够滋补，又可润肺止咳，还可缓和药效，调合肠胃，还能祛毒。