鹿筋能强筋骨、益气养血通脉、生精益生产髓，主冶肌肉劳损，续绝伤，大壮骨筋，补阳气;对久患风湿病、关节疼，腰脊疼痛，骨筋疲倦或无力，步履艰难，手脚乏力，手脚抽筋,跌打损伤肌肉劳损、骨筋酸疼等效果明显。鹿筋含丰富多彩的胶原蛋白粉，且在生产过程中维持了鹿筋的含血量，故提升了鹿筋益气养血的功效。

清炖鹿筋

原材料：油发鹿筋400克，平菇10克，毛笋10克、盐3克，生抽15克，葱段5克，生姜片5克，白砂糖3克，米酒10克，香油5克，芡粉10克，食用油适当。

作法：

1、将油发鹿筋清洗，切条形，入沸水锅内氽透，捞起来控净利润;

2、平菇、毛笋斜片成0.3公分的厚片。