补充、 乌龙 乌龙别名绿茶，属半发酵茶类。基本加工工艺全过程是晒青、晾青、播青、茶叶杀青，揉捻、干躁。乌龙的质量特性是，既具备绿茶叶的芳香和芬芳，又具备绿茶醇正的味道。乌龙类型因油茶树种类的特异性而产生各有与众不同的口味，原产地不一样，质量差别也十分显着。

负重、白茶种类 白牡丹茶属轻度发酵茶类，基本加工工艺全过程是晾干、干躁。白牡丹茶的质量特性是干茶表面满披乳白色茸毛，色白隐绿，茶汤颜色较淡，味醇厚。白牡丹茶是在我国土特产。

足月、黄茶种类 白茶属轻发酵茶类，基本加工工艺类似绿茶叶，但在制茶过程中多方面闷黄，因而具备黄汤枯黄的特性。白茶生产制造有悠久的历史，有许多 茗茶都属该类。

软管、黑茶种类 黑荼属后发酵茶，是在我国独有的茶系，生产有悠久的历史，色调花纹丰富多彩。早在11新世纪前后左右，即宋朝熙宁年里(公年1074年)就有效绿霉茶做害怕黑的记述。黑荼是许多 普洱散茶的原材料，黑荼抑制成的普洱散茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……这些。以湖南省、湖北省、四川、云南省、广西省等省份为关键种植区。黑荼的总产量非常大，仅次绿茶、绿茶叶生产量，变成在我国的第三大茶系。黑荼以边销主导，一部分自销，小量出口，因而，习惯性上又把黑荼做成的普洱散茶称之为边销茶。