狂犬病病毒进到神经中枢系统之后，狂犬病的临床表现便慢慢显出。狂犬病的危险期长度相差太大，短的10天半个月左右，长的达到多年。危险期的长度在于机体的抵抗能力高低，进入体内病毒感染的总数和病毒感染的毒力尺寸，及其被狂犬咬到位置、创口浓淡等要素。狂犬病的临床症状独特，刚开始时痊愈创口周边瘙痒、疼痛和发麻。伴随着病况的发展趋势，患者刚开始出現疲倦、食欲不佳、头痛、失眠、恶心想吐等病症。

进而患者渐呈激动情况，有恐惧心理，对声、光等刺激性呈过敏症状。咽喉有紧张，常因水的声音、吹风机等刺激性而躁动不安不己和全身惊厥。恐水症是狂犬病的独特病症，患者闻水的声音或见水即出現咽喉或全身筋挛。病症中后期患者慢慢清静，害怕消退，筋挛终止，肌肉无力，下颚往下坠，口流唾沫，反射面消退，瞳孔放大。常因吸气和心力衰竭身亡，没有药能冶疗。