其二为营养元素，占休重的0.05%上下，包含铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这种营养元素在身体成分尽管寥寥无几，但却能具有关键的生理学功效。身体必不可少营养元素共8种，包含碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。营养元素就是指在机体内其成分不如休重万分之一的原素。

含营养元素多的食材

1、含铜：莲籽、木耳、藻类、金针菜、香蕉苹果、菌类、油菜子、白芝麻、蛋白质食物、血豆腐、枣、赤小豆、莴笋、香椿芽、海蜇皮、海带丝、豆类食品、鱼、鸡蛋黄、小动物胃、绿色菜、西红

柿、虾米皮、甜瓜、谷物、红萝卜。

2、含铁：莲籽、花生仁、白芝麻、核桃仁、蛋类食品、猪瘦肉、小动物肝、乳制品、海菜、海带丝、赤小豆、荔技、板栗、虾、海鱼有哪些、葵瓜子、甜杏仁、莴笋、柿子饼。

3、含钙量：海鱼有哪些、西兰花、豆类食品、花生仁、瓜果蔬菜、桔柑、山楂果、葵瓜子、介菜、枣、虾、鱼、海蜇皮、海带丝、箩卜、甜杏仁、番茄、蛋。