二、老黄瓜太阳太阴鱼头汤主要材料： 老黄瓜1个、太阳太阴鱼75克、红小豆60克、汤骨280克、茯苓1一小块调料： 盐适量作法： 1、红小豆和太阳太阴鱼各自略浸，冲净，汤骨焯水后，清洗，控干，备用。2、老黄瓜带皮，去瓤，清洗，切大物件；浸软茯苓，刮瓤，冲净，征用。3、将上项各调料，另外放进汤煲内，并引入适当冷水，煲滚后，改成文火煲至原材料够软烂及汤浓，以适当盐调料，就可以盛出，供饮食搭配用。”“防眼病，补肾壮阳益肝，美容养颜美容功能。它的营养成分成分很高，含有蛋白、磷、铁、碘、及优质蛋白质，配肉类食品熬汤，鲜美美味可口。”