乙蒜素能够对一些棉絮也有红薯和桃树等病虫害具有置放的功效，正宗的乙蒜素一般全是没有颜色或是是微淡黄色的，而且会有一种蒜头的味儿，由于拥有腐蚀因此 不必立即的触碰到皮肤，一定要放到小孩碰不上的地区，不能和偏碱的药品一起应用。

理化性质：纯品为没有颜色或微淡黄色稠状液體，有蒜头异味。工业用品为微淡黄色稠状液體，有蒜头和冰醋酸异味，挥发物强，有强腐蚀，可溶解 多种多样溶剂，水里溶解性为1.2%。140℃溶解，沸

点56℃(0.2mmHg)，比例 d4^(20)，1.1987，折射率n4^(20)1.4981。常温下存储相对稳定。纯净度越高色调越淡。

毒副作用：

1.食物中毒症状：对皮肤和黏膜有明显的刺激效果。能根据食道、皮肤等造成中毒了，急性中毒 危害神经中枢系统，造成吸气循环衰竭，出現意识障碍和休克。

2.抢救医治：环境污染手脸和皮肤应立即清理，必要时要硫代硫酸钠液敷。现阶段无特效解毒剂 ，一般采用紧急措施和对症治疗解决。留意活血抗休克，保持心、肺功能检查和避免 感染。内服中毒者洗胃