（2）水溶好。大豆蛋白粉溶解性低，而黄豆活性多肽有非常好的水溶。水溶通常决策的营养元素被消化吸收运用的水平。

（3）耐热性好。蛋白受热转性，而黄豆活性多肽对热平稳。因而，能够运用黄豆活性多肽生产加工制做形式多样的食品，不容易导致其构造改变。

（4）酸可靠性好。蛋白一般具备等电点，一般当pH值在4.5上下，水溶液中的蛋白即会沉定。黄豆活性多肽沒有等电点，在pH4.5的酸碱性标准也不会沉定。

（5）立即速即。体外试验确认，黄豆活性多肽经胃蛋白酶解决后，95%以上未被消化吸收；经蛋白酶解决后，约90%未被消化吸收。这表明黄豆活性多肽已不被消化吸收，绝大多数将以低聚肽的方式被立即消化吸收。

（6）安全系数。黄豆内存有许多 的抗营养元素，像蛋白酶缓聚剂、血细胞植物凝集素、抗维生素物质等，会对身体造成伤害。黄豆活性多肽中没有抗营养元素，具备非常低的致敏性。因而，服用更安全性。