麸炒白术的做法是先将锅用中火烤热，撒进麸皮。待起烟时，资金投入白术茯苓片，持续煸炒，至白术茯苓呈焦淡黄色，逸出焦香味，取下，筛去麸皮，晾凉。

麸炒白术与炒白术又有一点不一样，炒白术一般健脾补血脾作用更强，而麸是麦子外科上的那层白屑，具备健脾胃益胃助消化的作用。因此 麸炒白术健脾胃之手更强且可益胃助消化。

由此可见，尽管一样是白术茯苓，可是做法不一样，其作用和功效也不一样，因而，在服用白术茯苓前，一定要分辨各种各样的白术茯苓，以防造成欠佳的結果。

第三、麸炒白术的吃法

麸炒白术具备许多 作用与功效，对的身心健康有非常大的助益，乃至对一些身体病症也是有一定的功效功效。那麼，平时日常生活，要如何吃麸炒白术呢？下边详细介绍一道“白术茯苓党参猪肘汤”的人间美味，既美味，营养成分又高，是日常生活不可或缺的特色美食哦。

主要材料：猪肘320克