2.干桂圆历经出芽以后其果仁中的一些内毒素成份也会外扩散到瓜瓤当中，那样的瓜瓤服用过多会造成人体出現食物中毒症状，轻则出現腹痛、腹泻、头昏、想吐，情况严重可能造成不省人事。

吃桂圆的常见问题

桂圆属寒湿食材，多食易滞气，有容易上火发炎症状的時候不适合服用。内喉咙有痰火或阴虚火旺，及其湿滞停饮者禁吃；凡舌苔厚腻、气壅撑胀、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时禁吃；龙眼干含纯天然糖分较高，因此糖尿病人禁吃；身患痤疮、外科痈疽疖痈、女性盆腔炎、尿道炎、月经过多者也禁吃；桂圆性热助火，故小孩与青少年儿童亦要少食；桂圆宜生鲜，变味儿的颗粒物不必吃。