1.留意饮食搭配、水资源、食品的环境卫生。留意清洁卫生，餐前便后要洗手消毒，直接生吃蔬菜水果要洗烫，新鲜水果以去皮吃为好，不喝生水，就餐多食蒜和醋，对废弃物排泄物要开展无害化；餐具要环境卫生，生熟菜分离储放，生和熟砧板分离用；提升灭蚊蝇灭蚊；提升有害药物冰毒化肥的管理方法。 2.熟食品在冷冻中保证遮光、断氧、不反复环境污染，冷冻实际效果更强。 3.食品在服用前开展高温杀菌。 4.蔬菜水果应妥当储存：维持新鮮，避免烂掉，不要吃烂掉的蔬菜水果。食剩的熟菜不能在室内温度下储放长期后再服用。食材应完全清理，调养及存储场地、器材、器皿均应保持干净。 5.食海鲜产品一定要煮开，餐前尽量洗手消毒，厨具一定要历经消毒杀菌。苦河水勿用以熬粥，特别是在勿储放留宿。 6.勿食很多刚腌的菜：腌酸菜时盐应多放，最少腌至15天以上再服用。腌酸菜时采用新鲜菜。