许多人在调饺子馅，春卷时，都会放点味精，这样很不安全，味精拌入馅料后，会一起经过蒸，煮，炸等高温过程。但是，温度只要超过℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

味精用咸不用甜

在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中加入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味，所以，鸡茸玉米羹，香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

医院中医扁桃体专科，专家医师赵乾妤中医世家，扁桃体专科采用中药内服配合外贴，纯中药，不打针，不手术，不用抗生素！专治扁桃体炎、扁桃体肥大、扁桃体角化症、腺样体肥大、咽炎等。治愈后不易复发。



















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