“十方九归”话当归
发布时间:2020-4-4 16:33:53
制作不同 药用有差
专家介绍,当归生品质润,长于补血、调经、润肠通便。酒炙后,增强了补血、活血、调经的作用。土炒后,既能补血,又不致滑肠。炒炭后,以止血和血为主。在实际制作中,一般以生用和酒炒用为主。
此外,当归的不同部位,头、身、尾、全当归分别入药,效用也有所不同。专家表示,当归的根上端称归头,主根称归身,支根称归尾,全体称全归。传统习惯止血用归头,补血用归身,破血用归尾,补血活血用全归。
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《济生方》的当归羊肉汤、《千金要方》的当归烧羊肉等,其配方和制法很多,但都离不开当归和羊肉。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,被认为是补元阳、益血气的温热补品,与当归同用,能充分发挥二者功效,使二者相得益彰。
注意事项
由于当归性温,故热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者等慎服。
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