香兰叶，又称为七叶兰叶，或称之为班兰叶，是东南亚地区一带美食常见的香辛料，像沙叻、椰浆饭等都是应用，也是咖央香气的来源于。

它是用于煮咖喱的，让咖喱酱的味儿变香。或揉汤团时，班兰叶也被挤压成型制成黑色素。这种植物在新加坡和印尼很广泛，一般 用在烹煮。除此之外，班兰也能用在制做娘惹糕点或者马来西亚点心上。

班兰分二种，其一是香气较浓厚，特供取其液汁做点心及甜点饮品的，如用粘米粉掺点其他木薯淀粉，作结团，里边有棕榈树糖丸，上边再撒椰子末、都以它的液汁为关键原材料，热腾腾的。

印尼人喜爱它的水平，乃至做饭还要摘一条班兰，放到米里一起煮，饭好以后香味清香，饭也软熟许多。

也有一种班兰是大叶子的，专业用于包粽子，也有在菲律宾饭店的良姜鸡，用它来包，随后煎炸，真实吃到口中，完全沒有香气。