鱼腥草根可立即取下几块叶片，洗干净放进口中咬合，或用于泡茶食用。普遍的方式 是拌凉菜，将鱼腥草根洗干净切段儿，先加盐腌制，以后添加朝天椒，跟调味料一起翻拌就能吃完，还可以依据自身的爱好，配搭一些咸肉、红萝卜、丝瓜等。鱼腥草根熟吃还可以，能跟咸肉炮制。还能够跟鸡脯肉、泥鳅等配搭熬汤，能提升汤的口味。

一、直接生吃

鱼腥草根吃起來较为的便捷，能够立即从主茎上取下几块叶片，放到水里洗干净，随后立即放进嘴里边咬合，那样能具有清理一口气的功效，针对口腔中可能出現的病症有防止功效。或是是用于泡茶，能够立即当茶食用。