三岔茸
具备2个枝条的称三岔茸。其形较二杠为细。略呈弓形而微扁,枝条较长,枝顶略尖,下边多有纵凸线及突起的疹子。
砍茸
即带脑骨之茸,亦分成二杠、三岔等规格型号,茸形与锯茸同样。脑骨前端开发齐平.后端开发有一对弧型骨瓦解两侧,别名“虎牙”。外附脑皮,皮上满布毛,味道与锯茸同样。砍茸以粗壮、挺圆、顶部丰腴、质嫩、无骨化,孔状。沁色枣红、细润光泽度者为宜。
鹿茸片的适合群体