(2)炒菜锅置火上,放食用油烧开,下生姜沫炒两下,放进猪大骨炒至乳白色,添加猪里脊肉、老冰糖、食盐、米酒,炒匀,添加猪肉汤煮沸锅,打尽白沫子,倒进大铁锅中,加入药物煮15分鐘后,就可以服用。也可以用芝麻油、鸡精、食盐配置成调料盘,每个人一盘,蘸食或饮汤。