（二）嚼食。以2~3片山参含于嘴中细嚼，生津止渴醒神，性平爽口，是非常简单服食方式 。

（三）研磨成粉。将山参磨成细粉，每日吞食，使用量视本人身体素质而定，一般每一次1~1.5克。

（四）泡茶。将山参切割成片状，放到碗内或杯里，用沸水冲调，闷盖5以后就可以服食。

（五）泡药酒。将整支山参可切割成片状装进瓶里用50~60度的纯粮酒侵泡，每天斟情服食。

（六）烧煮食品。山参在服用时经常伴随一定的苦涩味，假如将山参和猪瘦肉、雏鸡、鱼等一起烹炖，可清除苦涩味，滋补养生强身健体。

此外，不论是红参或者生晒参在服用全过程中一定要由浅入深、不能急于求成，过多服用。此外，一定要留意季节变换，一般来说：秋冬季时节气温清凉，进餐比较好；而夏天高温天气，则不适合服用。总而言之，要是把握了所述吃法和常见问题，小小山参就可以使增强体质、延年益寿。